要测试Google Chrome浏览器的视频播放加速效果，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开Google Chrome浏览器。
2. 访问一个视频网站，例如YouTube、Netflix等。
3. 在视频播放器中，尝试调整播放速度，例如从正常速度的1.0倍逐渐增加到1.5倍、2倍甚至更高。
4. 观察视频播放过程中的变化，包括画面质量、声音清晰度以及加载时间等。
5. 对比不同播放速度下的视频表现，以评估加速效果是否明显。
通过以上步骤，您可以对Google Chrome浏览器的视频播放加速效果进行实操测试。请注意，不同的视频内容和播放环境可能会对加速效果产生不同的影响。