华为浏览器长按文字弹出智慧裁剪的设置方法如下：
1. 打开华为浏览器，点击左上角的菜单按钮（三条横线）。
2. 在弹出的菜单中，找到“设置”选项，点击进入。
3. 在设置页面，找到“智能裁剪”选项，点击进入。
4. 在智能裁剪设置页面，关闭“启用智慧裁剪”开关。
5. 返回主界面，点击需要编辑的文字，此时不会再弹出智慧裁剪窗口。